Как выглядит настоящая упаковка ягод годжи

Внешне ягоды годжи напоминают зрелые ягоды декоративного барбариса. Иногда продавцы обманывают потребителей, распространяя вместо сушеных плодов годжи плоды обыкновенного барбариса. Однако определить где какие ягоды достаточно просто, ведь у барбариса имеется только одно зернышко внутри, в то время как у годжи их несколько, в среднем около десяти.

Как выглядит упаковка ягод годжи, знает далеко не каждый. Увы, но различить между собой настоящие, имеющие лечебные свойства ягоды, и обыкновенные пищевые представляется задачей очень сложной. Однако при помощи следующих советов вы сможете ее решить.

Как проверить, что ягоды годжи настоящие?

Настоящие ягоды имеют насыщенный красный цвет, однако он должен не быть ярким или иметь бордовый оттенок. Поверхность ягоды имеет однородный окрас, поэтому различные пятнышка и потемнения явственно свидетельствуют о том, что в процессе их выращивания добавлялись вредные инсектициды и неорганические удобрения. Последнее негативно влияет на целебные и вкусовые свойства ягод годжи, поэтому их использование запрещено.

Также изменение цветовых особенностей может говорить о нарушении норм хранения и высушивания ягод, что влечет за собой практически полную потерю ягодами полезных веществ. У зрелых, правильно собранных и обработанных ягод годжи отдельные ягодки идентичны, так что визуально отличия между ними почти не наблюдаются. Цвет между ними также не должен иметь различий, поэтому упаковка ягод годжи выглядит, как единое целое.

Вкус настоящих ягод годжи

Вкус у ягод достаточно приятный, однако имеет некую пикантную кислинку. Признанные и опытные производители настоящего лечебного годжи первоначально сортируют собранные плоды по их размеру. Как правило, одна ягодка имеет размер от 12 до 15 мм.. Таким образом, если в приобретенной упаковке вы обнаружили ягоды, значительно отличающиеся по размеру, то это явный признак недобросовестного производителя и вероятнее всего – некачественной продукции. Пусть плохая сортировка ягод годжи далеко не гарантия их плохого состояния в целом, однако она характеризирует пренебрежительное отношение производителя к нормам технологического процесса.

На ощупь настоящие ягоды годжи должны быть очень сухие, ведь тщательная и правильная просушка – залог их качества и длительной сохранности. Вместе с тем, слишком жесткие ягоды – результат чрезмерного просушивания или неправильного хранения продукции, что также является нарушением технологии.

Упаковка

Напомним, что упаковка ягод годжи выглядит как однородная масса равных по размеру и одинаковых по цвету ягод. В ней не должны присутствовать частицы листья или веток, а уж другие посторонние вещи – тем более. Ответственный производитель, который знает и придерживается правил хранения и сортировки ягод, обязательно позаботится об очистке собранных плодов и о придании им чистого товарного вида.

И последнее – перед потреблением сильно потрите ягоду и посмотрите, появились ли на руках покраснения от краски. Если да – то это свидетельствует о том, что плоды годжи незрелые, а лишь окрашены производителем при помощи различных химических веществ. Также во время приготовления ягоды не должны оседать на дне емкости.