Ягодные кексы с белым шоколадом.

Блюдо не простое, но очень вкусное, поэтому не теряя времени переходим к подборке необходимых нам ингредиентов. (Ниже описанное количество ингредиентов рассчитано на 8 порций).
Ингредиенты:
1) Лимонный сок – 2 чайные ложечки.
2) Свежее молоко – 250-300 мл.
3) Растительное масло – 100 мл.
4) Одно яйцо.
5) Пшеничная мука 280-300 грамм.
6) Разрыхлитель для теста – 3 чайные ложечки.
7) Соль – четверть чайной ложечки, или же по вкусу.
8) Сахар – около 20 грамм.
9) Белый шоколад – 250 грамм.
10) Ягоды годжи – 200 грамм.
11) Ягоды малины – 200 грамм.
С ингредиентами все понятно, поэтому мы переходим к приготовлению кексов:
1) Первое, что от вас потребуется – это взять миску и вылить туда все так называемые “жидкие ингредиенты”, то есть: лимонный сок, молоко, растительное масло и яйцо. Соответственно все это следует тщательно перемешать.
2) Переходим к шоколаду, шоколад следует порезать или же поломать на небольшие дольки.
3) Теперь мы начнем работать с “сухими ингредиентами”, в список которых, как вы уже догадались входит: пшеничная мука, разрыхлитель, соль, сахар и приготовленный ранее шоколад. Эти ингредиенты так же следует перемешать.
4) Теперь мы промываем ягоды и даем им высохнуть.
5) Смешиваем сухую и жидкую смеси, затем перемешиваем их, сразу говорю не бойтесь комочков, отдельно обращение к перфекционистам (людям любящим поусердствовать), не нужно этого делать, так как если вы слишком сильно перемешаете все – то кексы получатся очень жестким, да вкуса они не потеряют, но кушать их удовольствия не доставит.
6) Аккуратно выложите заранее промытые ягоды в смесь, которая у вас получилась.
7) Затем начните выкладывать смесь в бумажные формочки для кексов, кладите смесь до самого верха, так как если вы положите мало, при запекании кексы не получат этой чудесной формы купола.
8) Затем направляйте все это в духовку примерно на 20 минут при температуре 190 градусов.
Ваши кексы готовы.
Приятного аппетита!