Рецепт универсального ягодного соуса.

Возможно, кого-то удивило слово универсальный в названии, рецепта, объясню, почему он универсален, готовый соус вы можете использовать во многих десертах и блюдах, к примеру, соус подойдет: к любому торту, пирогу или пирожному, к молочным изделиям, сливкам, творогу, мороженному и ко многому другому. И так, для чего соус и с чем его едят - мы уже поняли, осталось дело за малым – приготовить его. Рецепт приготовления довольно прост, не требует много времени и большого количества ингредиентов, поэтому подойдет очень многим любителям сладкого. Для начала мы подбираем соответствующие ингредиенты, которые потребуются для нашего соуса.
Ингредиенты:
1) Малина – 1 стакан.
2) Ягоды годжи – 1 стакан.
3) Черная смородина – 1 стакан.
4) Сахар 1-1.5 столовые ложки.
5) Лимонный сок 1.5 столовой ложки.
С ингредиентам разобрались, теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления ягодного соуса.
1) Для начала нужно приготовить ягодное пюре, тут как всегда есть 3 способа на выбор, каждый человек для себя подберет то, что удобнее для него. Ягоды можно перетереть через мелкую терку, перемолоть в мясорубке, или же измельчить в блендере.
2) Далее пюре нужно процедить через мелкое сито – это нужно для того, что бы в вашем соусе не было семян от ягод.
3) После того, как вы закончили с ягодным пюре, начинайте постепенно добавлять туда сахар и перемешайте все это, пока ягодный соус и сахар не станут однородной массой.
4) Добавьте в полученный вами соус лимонный сок, еще раз перемешайте и оставьте соус в холодильнике на некоторое время.
Ваш соус готов! Такой соус не будет портиться долгое время (из-за сахара) и, как я уже говорил, соус универсальный, то есть подойдет к большому количеству всевозможных десертов, даже тех, которые вы не сами готовили, а просто купили в магазине.
Приятного аппетита!