Запеченный гусь с ягодами.

Сегодня мы поговорим, о том, как готовить излюбленное блюдо многих людей, которое прекрасно подойдет к семейным праздникам, особенно к новому году – это запеченный гусь с ягодами. Переходим к списку, того что потребуется для приготовления.
Ингредиенты:
1) Гусь – один цельный (размер гуся выбирайте сами исходя из количества гостей или размеров вашей семьи).
2) Соль и черный молотый перец. Я не стану писать тут пропорции, так как и соль, и перец следует добавлять по вкусу.
3) Майонез – 1-2 столовые ложки.
4) 20-30 граммов ягоды годжи (это примерно одна горсть).
5) 2 столовые ложки оливкового масла.
С ингредиентами разобрались, переходим к приготовлению гуся.
Инструкция по приготовлению:
1) Для начала гуся нужно замариновать, то есть натрите гуся солью, перцем и конечно майонезом, затем надрежьте кожу на грудке гуся, так что бы она не отрывалась, и положите туда ягоды, затем закройте ее.
2) Затем перемешайте ягоды с солью, перцем и майонезом, это вы должны выложить внутрь гуся, предварительно разрезав его поперек.
3) Замаринованного гуся поставьте в холодильник на ночь, это нужно для того, что бы он пропитался специями и стал более мягким.
4) Возьмите посуду для приготовления утки (утятницу) или любую удобную форму, смажьте ее маслом и выложите туда гуся. Предварительно разогрейте духовку до температуры 250 градусов. Гуся следует обмотать фольгой, так он будет более сочным и мясо еще сильнее пропитается пряностями и станет куда более ароматным . Засуньте туда гуся и жарьте 30-40 минут, после чего убавьте температуру до 200 градусов и жарьте около двух часов.
Ваш гусь готов, можете смело подавать его к столу и не боятся , что кто либо уйдет голодным.
Приятного аппетита!