Пирог с яблоками, ягодами малины и годжи.

Яблоки стали очень популярным продуктом в сфере выпечек, возможно потому что фрукт очень вкусный и легко доступный. Сегодня будет описываться рецепт пирога с яблоками, ягодами малины и годжи. Про ягоды годжи слышали не многие – эти ягоды обладают экзотическим вкусом и придадут пирогу особенный запах и вкус, к тому же ягоды годжи очень полезны. Перейдем непосредственно к рецепту, и для начала я опишу ингредиенты, которые потребуются для приготовления:
1) Тесто, слоенное в упаковке – 600 грамм.
2) Яблоко 6-7 штук
3) Малина – грамм 150 (половина стакана).
4) Сахар 4 столовые ложки, для тех кто любит более сладкий пирог, стоит положить по вкусу.
5) Крахмал – одна столовая ложка.
6) Яйцо – 2 штуки.
7) Ягоды годжи – 100 грамм.
8) Сахарная пудра, для посыпки готового пирога.
Теперь переходим к описанию приготовление, которое я изложу подробно и по пунктам, что бы всем было легко и понятно.
1 – Для начала нужно разделить тесто на две одинаковые части и раскатать скалкой две пластины, одинаковые по размер, пластины должны быть средних размеров в толщине (не делайте пластины тонкими).
2 – Яблоки нужно тщательно помыть под водой, затем почистить, удалить сердцевину яблока и нарезать на равные дольки.
3 – 1-ю пластину теста следует присыпать крахмалом, после чего выложить на тесто яблоки не превышая 2-х сантиметров в высоту, выложенные яблоки не должны залезать на края теста.
4 – Поверх яблок в один слой равномерно выложите малину и ягоды годжи, следует оставить немного ягод годжи и малины для украшения пирога.
5 – Берете сахар и посыпаете сверху яблок.
6 – Далее нужно взять вторую пластину теста сделать по середине не большую дырку примерно 1-1.5 см в диаметре, за тем этим накройте этим пластом теста, приготовленный ранее нижний пласт и скрепите края пирога.
7 – Берете 2 яйца и отделяете белок от желтка (Вам потребуется только белок) белок нужно взболтать венчиком, а потом следует смазать белком весь пирог.
8 – Духовный лист нужно застелить пергаментной бумагой, затем выложите туда пирог и запекайте в духовке примерно 40 минут, на пироге должна появиться золотистая корка, по этому фактору можно будет понять, что пирог готов.
9 – Достаньте готовый пирог, дайте ему остыть, затем украсьте ягодами малины и годжи, присыпьте сахарной пудрой сверху.
10 – Пирог готов, можете смело подавать его к столу.
Приятного аппетита!