Рецепт классической шарлотки с ягодами.

Этот вид пирога один из самых простых в приготовлении, но это не мешает ему быть очень вкусным и полезным. Такой пирог подойдет даже тем людям, кто сидит на диете, так как все те калории, которые содержат яйца, мука, растительное масло и все остальное – компенсируют ягоды годжи, которые способствуют сжиганию жиров. Так что данный пирог способен приготовить любой человек, и съесть соответственно тоже.
Ингредиенты, которые потребуются Вам для приготовления шарлотки с ягодами:
1) Сахар полтора стакана.
2) Яйца – 7 штук.
3) Мука полтора стакана.
4) Ягоды годжи 100 грамм, ягоды малины 100 грамм, ягоды клубники 100 грамм.
5) Сода половина чайной ложечки.
6) Две столовые ложки растительного масла.
Инструкция приготовления:
1) Для начала поставьте разогреваться духовку и пока она разогревается - займитесь яйцами, отделите белок от желтка. Белки нужно взболтать очень хорошо до консистенции пены и постепенно добавлять туда сахар.
2) После того, как у вас получилась пена – продолжайте взбивать дальше добавляя по одному отделенные ранее желтки, после того, как вы добавили все желтки – положите соду и муку. Муку нужно просееть через сито. В конечном итоге тесто должно быть похоже на сметану (по своей консистенции).
3) Возьмите противень (лист) из духовки и тщательно смажьте его растительным маслом, после чего вылейте туда половину теста, и руками разровняйте его по всему периметру.
4) Возьмите заранее промытые ягоды и равномерно разложите их, сверху присыпте небольшим количеством сахара. Залейте это все второй половиной теста, разровняйте его.
5) Подготовленную шарлотку засуньте в духовку и поставьте максимальную температуру примерно на 3-4 минуты, после чего температуру стоит убавить до средней, или даже ниже среднего и держите в духовке 25-30 минут, до золотистой корочки.
Поздравляю, ваша шарлотка готова. Уверяю она понравиться всем членам семьи и гостям, и послужит отличным десертом, не стесняйтесь экспериментировать с начинкой.